Zucchini-Auflauf mit Hüttenkäse und Parmesan
Ein köstlicher Zucchini-Auflauf, der cremigen Hüttenkäse und aromatischen Parmesan vereint.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 3 Zucchini
- 250 g Hüttenkäse
- 100 g Parmesan, gerieben
- 2 Eier
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrockneter Oregano
Instructions
- Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
- In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl anbraten.
- Zucchini hinzufügen und kurz mitbraten.
- In einer Schüssel Hüttenkäse, Eier, geriebenen Parmesan, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Zucchini-Mischung in eine Auflaufform geben und die Hüttenkäse-Mischung darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.
Notes
- Der Auflauf kann auch mit anderen Gemüsesorten variiert werden.
- Ideal als Beilage oder Hauptgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 80 mg