Zitronen-Olivenöl-Kuchen
Ein saftiger Zitronen-Olivenöl-Kuchen, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 5 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: backen
- Cuisine: italienisch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 3 Zitronen
- 200 ml Olivenöl
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 150 ml Milch
Instructions
- Zitronen auspressen und den Saft aufbewahren.
- Olivenöl und Zucker in einer Schüssel vermengen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- Den Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
- Bei 180 Grad Celsius für etwa 50 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Der Kuchen schmeckt besser, wenn er über Nacht im Kühlschrank steht.
- Mit Puderzucker bestreuen vor dem Servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 70 mg
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