Zitronen Buttermilch Cupcakes – Saftig & Cremig
Saftige und cremige Zitronen Buttermilch Cupcakes, perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 12 Cupcakes 1x
- Category: Dessert
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 120 ml Buttermilch
- 80 ml Sonnenblumenöl
- 2 Eier
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 Päckchen Backpulver
- eine Prise Salz
Instructions
- Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- In einer anderen Schüssel Buttermilch, Eier, Öl, Zitronensaft und -abrieb gut verrühren.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen und 20-25 Minuten backen.
- Die Cupcakes auskühlen lassen und nach Wunsch dekorieren.
Notes
- Für einen intensiveren Zitronengeschmack können Sie mehr Zitronenabrieb hinzufügen.
- Verwenden Sie eine frische Buttermilch für die beste Konsistenz.
Nutrition
- Serving Size: 1 Cupcake
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
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