Zimt Hefezöpfe – Unwiderstehlich fluffig & aromatisch
Diese Zimt Hefezöpfe sind unwiderstehlich fluffig und aromatisch – perfekt für dein nächstes Frühstück oder Brunch!
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 30 Minuten
- Yield: 1 Zopf 1x
- Category: Backen
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 100 g Butter
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Mehl, Zucker, Trockenhefe, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Milch erwärmen und Butter darin schmelzen, dann zu den trockenen Zutaten geben.
- Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen lassen.
- Teig in Stränge formen und zu einem Zopf flechten.
- Zopf erneut 30 Minuten gehen lassen, dann mit Eigelb bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25-30 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und genießen!
Notes
- Für eine besondere Note kann man die Zöpfe mit Puderzucker bestäuben.
- Die Hefezöpfe lassen sich auch einfrieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
Find it online: https://rezeptmeisterei.de/zimt-hefezopfe/