Zarter Sonntagsbraten
Ein zarter Sonntagsbraten, der perfekt für das Familienessen geeignet ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 2-3 Stunden
- Total Time: 3 Stunden
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Schmoren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 1,5 kg Schweinebraten
- 2 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 500 ml Brühe
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 Lorbeerblätter
Instructions
- Den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer einreiben.
- In einem großen Topf das Öl erhitzen und den Braten von allen Seiten anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Brühe angießen und die Lorbeerblätter hinzufügen.
- Den Deckel auf den Topf setzen und den Braten bei niedriger Hitze 2-3 Stunden schmoren lassen.
- Vor dem Servieren den Braten ruhen lassen und in Scheiben schneiden.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie einige Gewürze nach Wahl hinzufügen.
- Servieren Sie den Braten mit Beilagen wie Kartoffeln oder Gemüse.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 80 mg
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