Wirsingeintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln
Ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht aus Wirsing, Hackfleisch und Kartoffeln.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Eintöpfe
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Normal
Ingredients
Scale
- 1 kg Hackfleisch
- 500 g Wirsing
- 600 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch anbraten.
- Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Die Kartoffeln schälen und würfeln, dann in den Topf geben.
- Den Wirsing in Streifen schneiden und ebenfalls hinzufügen.
- Mit der Gemüsebrühe aufgießen und alles zum Kochen bringen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Notes
- Das Gericht kann nach Belieben mit weiteren Gewürzen verfeinert werden.
- Gut dazu passt frisches Baguette.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 75 mg