Wikingertopf mit Hackbällchen
Ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das die Aromen der nordischen Küche vereint.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Eintopf
- Cuisine: Nordisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Hackfleisch
- 2 Zwiebeln
- 3 Karotten
- 400 g Kartoffeln
- 1 Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Dose Tomaten
- 750 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 EL Öl
Instructions
- Das Hackfleisch mit einer Zwiebel, einer Knoblauchzehe und Gewürzen vermengen und kleine Bällchen formen.
- Die restlichen Zwiebeln und Knoblauchzehen in einem Topf mit dem Öl anbraten.
- Die Karotten, Kartoffeln und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Hackbällchen und die Tomaten dazugeben.
- Die Brühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen.
Notes
- Das Gericht kann nach Belieben mit frischen Kräutern serviert werden.
- Ideal für die kalte Jahreszeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
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