Vegetarischer Nudelauflauf – 5 Gründe, warum du ihn lieben wirst
Entdecke die köstlichen Gründe, warum ein vegetarischer Nudelauflauf das perfekte Gericht für alle Gelegenheiten ist!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Nudeln
- 200 g Spinat
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 2 Tomaten
- 250 ml Sahne
- 200 g Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abgießen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
- Zucchini und Paprika hinzufügen und kurz anbraten.
- Spinat und gewürfelte Tomaten in die Pfanne geben und alles zusammen garen.
- Die Sahne und den Käse unter die Gemüsemischung rühren.
- Die Nudeln mit der Gemüsesahne vermengen und in eine Auflaufform geben.
- Mit Käse bestreuen und im Ofen bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.
Notes
- Dieser Auflauf kann gut vorbereitet und im Kühlschrank gelagert werden.
- Nach Belieben können auch andere Gemüsesorten hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
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