Veganer Lebkuchen mit Schokoladenglasur
Einfaches und köstliches Rezept für vegane Lebkuchen mit Schokoladenglasur.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 12 Stück 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 150 g brauner Zucker
- 100 g Honig (oder Agavensirup)
- 2 TL Backpulver
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Zimt
- 50 g pflanzliche Butter
- 100 ml Pflanzenmilch
- 200 g Zartbitterschokolade
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Zucker, Backpulver, Gewürze in einer Schüssel vermischen.
- In einer anderen Schüssel Pflanzenmilch und geschmolzene Butter hinzufügen.
- Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen.
- Teig auf ein Backblech geben und formen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und mit geschmolzener Schokolade verzieren.
Notes
- Die Lebkuchen können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Für noch mehr Geschmack kann man Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg