Tomatentarte │ mit Vollkornteig
Eine köstliche Tomatentarte mit Vollkornteig, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Vollkornmehl
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 500 g Tomaten
- 200 g Quark
- 100 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Oregano
Instructions
- Das Vollkornmehl mit der Butter, dem Ei und dem Salz verkneten und einen Teig formen.
- Den Teig in eine Tarteform drücken und im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Tomaten in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne anbraten.
- Den Quark mit dem geriebenen Käse und dem Oregano vermischen.
- Die Mischung auf dem Teig verteilen und die Tomatenscheiben darüber legen.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 30 Minuten backen.
Notes
- Die Tarte kann auch mit anderen Gemüsen variiert werden.
- Frische Kräuter sind eine tolle Ergänzung.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
Find it online: https://rezeptmeisterei.de/tomatentarte-mit-vollkornteig/