Spargel-Tarte mit grünem Spargel
Eine köstliche Spargel-Tarte, die grünen Spargel in einer knusprigen Kruste präsentiert.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 200 g grüner Spargel
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Mehl, Butter und Ei zu einem Teig verkneten und in eine Tarteform drücken.
- Spargel putzen und in Stücke schneiden.
- Käse, Sahne und Eier in einer Schüssel verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Spargel auf dem Teig verteilen und die Ei-Mischung darüber gießen.
- Etwa 30 Minuten backen, bis die Tarte goldbraun ist.
- Warm servieren.
Notes
- Diese Tarte kann auch mit anderem Gemüse variiert werden.
- Am besten frisch servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 100 mg
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