Spargel Frittata mit frischen Kräutern – Bestes Rezept
Ein einfaches und leckeres Rezept für eine Frittata mit frischen Kräutern und Spargel.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen und Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Spargel
- 6 Eier
- 100 g Schmand
- 50 g geriebener Käse
- 1 Zwiebel
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Spargel putzen und in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel würfeln und in einer Pfanne anbraten.
- Spargel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Eier mit Schmand verquirlen, Käse und Kräuter unterrühren.
- Eiermischung in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
- Frittata im Ofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen bis sie schön goldbraun ist.
Notes
- Die Frittata kann warm oder kalt serviert werden.
- Ideal als leichtes Mittagessen oder Brunchgericht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 300 mg
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