Spanischer Orangenkuchen – Bestes Rezept ohne Mehl
Ein saftiger spanischer Orangenkuchen, der ohne Mehl auskommt und ein intensives Orangenaroma bietet.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: 10 Portionen 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Spanisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Orangen
- 6 Eier
- 250 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 200 g Mandeln, gemahlen
- 1 Prise Salz
Instructions
- Die Orangen gründlich waschen und in einem Topf mit Wasser 2 Stunden lang kochen.
- Die gekochten Orangen pürieren.
- Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die pürierten Orangen, Mandeln, Salz und Backpulver zu den Eiern geben und gut vermengen.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und bei 180°C ca. 40-50 Minuten backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben servieren.
Notes
- Der Kuchen kann mit Puderzucker bestäubt werden.
- Ideal für feierliche Anlässe oder als Dessert.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 150 mg
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