Spanischer Mandelkuchen
Ein saftiger und aromatischer spanischer Mandelkuchen, perfekt für besondere Anlässe.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 10 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Spanisch
- Diet: glutenfrei
Ingredients
Scale
- 200 g Mandeln, gemahlen
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 100 g Butter, geschmolzen
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 1 EL Zitronensaft
- 100 g Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Butter und Zimt hinzufügen und gut vermischen.
- Gemahlene Mandeln, Backpulver und Salz unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Springform gießen.
- 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Stellen Sie sicher, dass die Mandeln frisch sind für den besten Geschmack.
- Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
- Servieren Sie den Kuchen mit einem Klecks Schlagsahne.
- Dieser Kuchen kann gut im Voraus zubereitet werden.
- Variieren Sie die Gewürze nach Geschmack.
- Ideal als Dessert oder zum Kaffee.
- Kann auch mit Schokolade überzogen werden.
- Für eine glutenfreie Variante einfach glutenfreies Backpulver verwenden.
- Die richtige Lagerung verlängert die Frische des Kuchens.
- Ein klasse Rezept, um die Familie zu beeindrucken.
- Mit frischen Früchten servieren für zusätzliche Süße.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg
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