Spaghettisalat mit Pesto – Bestes Rezept einfach
Ein erfrischender Spaghettisalat mit Pesto, ideal für warme Tage oder als Beilage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Kalt
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Spaghetti
- 150 g Pesto
- 200 g Kirschtomaten
- 100 g Rucola
- 50 g Parmesan
- 1 Teelöffel Olivenöl
Instructions
- Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel das Pesto mit Olivenöl vermengen.
- Kirschtomaten halbieren und zusammen mit dem Rucola in die Schüssel geben.
- Die abgekühlten Spaghetti hinzufügen und alles gut vermischen.
- Mit frisch gehobeltem Parmesan servieren.
Notes
- Für eine Variante können zusätzlich Oliven oder Paprika hinzugefügt werden.
- Der Salat kann gut vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 10 mg
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