Spaghetti mit Spargel und Bärlauchpesto
Ein leckeres Gericht aus Spaghetti, frischem Spargel und aromatischem Bärlauchpesto.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Spaghetti
- 300 g Spargel
- 50 g Bärlauch
- 50 g Parmesan
- 50 ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Spaghetti nach Packungsanweisung in salted Wasser kochen.
- Spargel schälen und in Stücke schneiden, in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
- Für das Pesto Bärlauch, Parmesan, Olivenöl und Knoblauch pürieren.
- Wenn die Spaghetti al dente sind, abgießen und mit dem Spargel und dem Pesto vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Verwenden Sie frischen Bärlauch für das beste Aroma.
- Die Menge an Pesto kann je nach Geschmack angepasst werden.
Nutrition
- Serving Size: 2 Portionen
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 10 mg