Sopaipillas – frittiertes Kürbisbrot aus Chile
Ein traditionelles chilenisches Gericht, das aus frittiertem Kürbisbrot besteht.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Frittieren
- Cuisine: Lateinamerikanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Kürbispüree
- 2 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Butter
- 1/2 Tasse Wasser (oder nach Bedarf)
Instructions
- Kürbispüree, Mehl, Backpulver, Zucker, und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Butter hinzufügen und gut einarbeiten.
- Nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht.
- Teig ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Teigstücke frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Nach Belieben mit Zucker bestäuben und servieren.
Notes
- Die Sopaipillas können auch mit Honig oder Chilenischer Salsa serviert werden.
- Optimal sind sie frisch zubereitet.
Nutrition
- Serving Size: 1 Sopaipilla
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 10mg
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