Sommerrollen selber machen
Frische und gesunde Sommerrollen gefüllt mit Gemüse und Kräutern. Ideal für ein leichtes Essen oder Snack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Vorspeisen
- Method: Rollen
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Vegan, Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 8 Stück Reispapier
- 200g Reisnudeln
- 1 Stück Karotte, julienned
- 1 Stück Paprika, julienned
- 100g Salat, in Streifen
- 100g Garnelen, gekocht
- 1 Bund frische Kräuter (z. B. Minze, Koriander)
- Sojasauce zum Dippen
Instructions
- Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Reispapier in warmem Wasser einweichen, bis es weich wird.
- Auf einer flachen Oberfläche das Reispapier auslegen.
- Eine kleine Menge Reisnudeln, Gemüse, Garnelen und Kräuter in der Mitte des Reispapiers platzieren.
- Die Seiten des Reispapiers über der Füllung zusammenklappen und aufrollen.
- Mit Sojasauce servieren.
Notes
- Die Füllung kann je nach Vorliebe variieren.
- Frische Kräuter sorgen für ein intensives Aroma.
Nutrition
- Serving Size: 2 Rollen
- Calories: 150
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg
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