Schneller Himbeerkuchen – Das beste Rezept für spontanes Kuchenglück
Ein schneller und köstlicher Himbeerkuchen, ideal für spontane Backaktionen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 50 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Himbeeren
- 150 g Zucker
- 2 Eier
- 150 g Butter
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren.
- Die Eier nacheinander unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Die Himbeeren vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben.
- Für 30-35 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Am besten serviert mit ein wenig Puderzucker obendrauf.
- Kann auch mit anderen Beeren zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg
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