Saftiger Möhrenkuchen nach Omas Rezept – einfach & unwiderstehlich
Dieser saftige Möhrenkuchen ist ein traditionelles Rezept von Oma und einfach unwiderstehlich.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 15 Minuten
- Yield: 12 Portionen 1x
- Category: Kuchen
- Method: backen
- Cuisine: deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g Karotten, gerieben
- 200 g Zucker
- 200 ml Sonnenblumenöl
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 100 g Walnüsse, gehackt
- 100 g Rosinen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Die geriebenen Karotten, Zucker, Öl und Eier in einer Schüssel vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen.
- Die trockenen Zutaten unter die Karottenmischung heben.
- Walnüsse und Rosinen hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter mehrere Tage frisch.
- Er kann auch gut eingefroren werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 16 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 45 mg
Find it online: https://rezeptmeisterei.de/saftiger-mohrenkuchen/