Saftige Zitronen Muffins
Diese saftigen Zitronen Muffins sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Backwaren
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
- 3 Eier
- 1 Tasse Buttermilch
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- Zesten von 2 Zitronen
- Saft von 2 Zitronen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig rühren.
- Die geschmolzene Butter und die Buttermilch hinzufügen und gut vermischen.
- Das Mehl, das Backpulver, das Salz und die Zitronenzesten zugeben und verrühren, bis gerade so alles vermischt ist.
- In die Muffinform füllen und etwa 20-25 Minuten backen.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Notes
- Für noch mehr Zitronengeschmack können Sie etwas Zitronenextrakt hinzufügen.
- Perfekt zum Frühstück oder als Snack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 220
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg
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