Rotkohlsalat mit Feta – 5 Gründe, warum du ihn probieren musst
Ein erfrischender und gesunder Rotkohlsalat mit Feta, der perfekt für jede Gelegenheit ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Rohkost
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Rotkohl
- 200 g Feta-Käse
- 2 Karotten
- 1 Apfel
- 50 g Walnüsse
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Rotkohl fein schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Karotten und Apfel raspeln und zum Rotkohl hinzufügen.
- Walnüsse grob hacken und untermischen.
- Feta zerbröseln und darüberstreuen.
- Olivenöl und Apfelessig verrühren und über den Salat gießen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
- Den Salat vor dem Servieren einige Zeit ziehen lassen.
Notes
- Dieser Salat ist eine tolle Beilage zu Fleischgerichten.
- Am besten frisch servieren, kann aber auch einen Tag im Voraus zubereitet werden.
- Variationen mit Nüssen oder Trockenfrüchten sind möglich.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 200
- Sugar: 6 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 15 mg
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