Rotbarschfilet mit Zitronensauce
Ein köstliches Rotbarschfilet in einer erfrischenden Zitronensauce.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgerichte
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 4 Stück Rotbarschfilets
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Bund frische Petersilie (gehackt)
Instructions
- Die Rotbarschfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Olivenöl und die Butter in einer Pfanne erhitzen.
- Die Filets auf jeder Seite ca. 3-4 Minuten braten, bis sie gar sind.
- In der Pfanne den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Die Filets mit der Zitronensauce übergießen und mit Petersilie garnieren.
- Servieren und genießen!
Notes
- Die Sauce kann auch mit Knoblauch verfeinert werden.
- Serviervorschlag: Mit Reis oder Kartoffeln servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Filet
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
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