Rhabarber Torte: Fruchtig, cremig & perfekt für Frühlingstage
Eine fruchtige und cremige Rhabarber Torte, ideal für Frühlingstage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: backen
- Cuisine: deutsche
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 300 g Rhabarber
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander unterrühren.
- Das Mehl mit dem Backpulver und Salz mischen und abwechselnd mit der Sahne unter die Butter-Ei-Mischung rühren.
- Den Rhabarber unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Springform füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren.
Notes
- Die Torte kann auch mit anderen Früchten variiert werden.
- Für extra Frische etwas Zitronenschale hinzufügen.
- Immer gut durchkühlen lassen vor dem Servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Find it online: https://rezeptmeisterei.de/rhabarber-torte/