Reissalat mit Curry – Bestes Rezept einfach & schnell
Ein erfrischender Reissalat mit Curry, der einfach zuzubereiten ist und ideal als Beilage oder Hauptgericht dient.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Reis
- 1 Dose Mais
- 1 Dose Erbsen
- 1 Paprika
- 1 Apfel
- 200 g Joghurt
- 2 EL Currypulver
- 1 EL Zitronensaft
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Die Paprika und den Apfel klein schneiden.
- In einer großen Schüssel den Joghurt mit dem Currypulver und Zitronensaft vermengen.
- Den abgekühlten Reis, Mais, Erbsen, Paprika und Apfel hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz abschmecken und vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen.
Notes
- Der Salat kann kalt serviert werden und eignet sich hervorragend für Gartenpartys.
- Variieren Sie die Zutaten nach Geschmack, z.B. mit Hühnchen oder Nüssen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 5 mg
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