Quarkspeise wie früher – Bestes cremiges Rezept
Ein cremiges und köstliches Rezept für Quarkspeise, das an die früheren Zeiten erinnert.
- Prep Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 Stunden 20 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Kalt
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 g Quark
- 200 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
Instructions
- Den Quark mit der Sahne in einer Schüssel glatt rühren.
- Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale hinzufügen und gut vermengen.
- Die Eier trennen und das Eigelb unter die Quarkmasse rühren.
- Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- Die Mischung in Dessertschalen füllen und mindestens zwei Stunden kühl stellen.
Notes
- Für eine intensivere Zitronennote kann man zusätzlich einen Teelöffel Zitronenschale hinzufügen.
- Die Quarkspeise kann auch mit frischen Früchten serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 80 mg
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