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Puttanesca Pasta mit Sardellen – Ein würziger Klassiker aus Italien

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Ein würziger Pasta-Klassiker aus Italien, zubereitet mit Sardellen, Kapern und frischen Tomaten. Perfekt für ein schnelles Abendessen.

Ingredients

Scale
  • 400 g Spaghetti
  • 4 Sardellenfilets
  • 2 EL Kapern
  • 400 g gehackte Tomaten
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 TL getrocknete Chili-Flocken
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • Salz nach Geschmack

Instructions

  1. Die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser al dente kochen.
  2. Während die Pasta kocht, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchzehen darin anbraten.
  3. Die Sardellenfilets und die Kapern hinzufügen und kurz anbraten, bis die Sardellen aufgelöst sind.
  4. Die gehackten Tomaten und die Chili-Flocken hinzufügen und zum Kochen bringen.
  5. Die Sauce 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Die fertigen Spaghetti abgießen und in die Pfanne zur Sauce geben.
  7. Gut vermischen und mit frischem Basilikum garniert servieren.

Notes

  • Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich schwarze Oliven hinzufügen.
  • Servieren Sie das Gericht mit frisch geriebenem Parmesan.

Nutrition

Find it online: https://rezeptmeisterei.de/puttanesca-pasta-mit-sardellen/