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Puddingzopf Rezept – Bestes fluffiges Ergebnis

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Ein fluffiger und köstlicher Puddingzopf, ideal für jede Kaffeetafel.

Ingredients

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  • 500 g Weizenmehl (Typ 550)
  • 250 ml Milch
  • 100 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 2 Eier
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Glas Pudding (Vanille- oder Schokoladengeschmack)

Instructions

  1. Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und mit Zucker und etwas Mehl vermengen. 10 Minuten gehen lassen.
  2. Das restliche Mehl, Eier, Vanillezucker, Salz und die weiche Butter zugeben. Alles gut verkneten.
  3. Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
  4. Dann den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und den Pudding gleichmäßig darauf verteilen.
  5. Den Teig aufrollen und in eine gefettete Kastenform legen.
  6. Den Zopf erneut 20 Minuten gehen lassen.
  7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen.
  8. Abkühlen lassen und servieren.

Notes

  • Für eine noch bessere Konsistenz den Zopf über Nacht im Kühlschrank gehen lassen.
  • Der Pudding kann nach Belieben variiert werden.

Nutrition

Find it online: https://rezeptmeisterei.de/puddingzopf-rezept/