Patatas Bravas mit würziger Sauce
Ein köstliches Rezept für Patatas Bravas mit einer würzigen Sauce, perfekt als Tapas oder Snack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Tapas
- Method: Braten
- Cuisine: Spanisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Cayennepfeffer
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Ketchup
- 1 Esslöffel Essig
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- In einem Topf mit Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
- Die Kartoffeln abtropfen lassen und in einer Pfanne mit Olivenöl braten, bis sie goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten, indem man die Paprika und den Knoblauch anbrät, die Gewürze hinzufügt und mit Mayonnaise, Ketchup und Essig vermischt.
- Die gebratenen Kartoffeln mit der Sauce servieren.
Notes
- Für zusätzliche Schärfe können mehr Cayennepfeffer oder frische Chili hinzugefügt werden.
- Dieses Gericht lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten und aufwärmen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 0 mg
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