Pasta mit Bärlauchsauce
Ein einfaches und leckeres Pasta-Rezept mit einer cremigen Bärlauchsauce.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Pasta
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta
- 150 g Bärlauch
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Bärlauch und Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Bärlauch hinzufügen und 2-3 Minuten andünsten.
- Sahne einrühren und kurz aufkochen lassen.
- Parmesan unterrühren und die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Pasta abgießen und mit der Sauce vermengen.
- Servieren und genießen!
Notes
- Für zusätzliche Frische kann etwas Zitronensaft über die Pasta gegeben werden.
- Das Rezept kann auch mit anderen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch abgewandelt werden.
Nutrition
- Serving Size: 2
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 70 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 60 mg
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