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Osterhasen aus Möhren-Hefeteig

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Osterhasen aus Möhren-Hefeteig sind eine köstliche und kreative Möglichkeit, Ostern zu feiern. Diese süßen Hefeteighasen sind nicht nur lecker, sondern auch schön anzusehen!

Ingredients

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  • 500 g Weizenmehl
  • 200 ml Milch
  • 200 g Karotten, gerieben
  • 100 g Zucker
  • 80 g Butter, weich
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  • 1 Eigelb, zum Bestreichen

Instructions

  1. In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, Zucker, Zimt und Salz vermischen.
  2. In einem kleinen Topf die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen.
  3. Die warme Milch-Butter-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
  4. Die Eier und die geriebenen Karotten hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
  5. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen.
  6. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Hasenformen ausstechen.
  7. Die Hasen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit Eigelb bestreichen.
  8. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
  9. Die Hasen abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.

Notes

  • Verwenden Sie für eine bessere Farbe biologische Karotten.
  • Die Hasen können auch mit bunten Streuseln dekoriert werden.

Nutrition

Find it online: https://rezeptmeisterei.de/osterhasen-aus-mohren-hefeteig/