Ofengerösteter Spargel mit Knoblauch Parmesan – Einfach & Aromatisch
Ein köstliches und einfaches Rezept für ofengerösteten Spargel mit einer aromatischen Knoblauch-Parmesan-Kruste.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
- Den Spargel auf ein Backblech legen.
- Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und über den Spargel gießen.
- Den Spargel im Ofen 15 Minuten rösten.
- Den Parmesan gleichmäßig über den Spargel streuen und noch weitere 5 Minuten rösten, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Für extra Knusprigkeit kann man die Grillfunktion des Ofens nutzen.
- Zusätzlich mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 5 mg