Nudelsalat mit Joghurt – Der perfekte Sommer-Salat für Grillabende
Ein erfrischender Nudelsalat mit Joghurt, perfekt für Grillabende im Sommer.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: kalt
- Cuisine: Deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Nudeln
- 200 g Joghurt
- 1 Gurke
- 1 Paprika
- 100 g Schinken
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
- Gurke, Paprika und Schinken in kleine Würfel schneiden.
- Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft und Senf in einer Schüssel vermengen.
- Die abgekühlten Nudeln und das geschnittene Gemüse zu der Joghurtsoße geben und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt stellen.
Notes
- Der Salat kann einen Tag im Voraus zubereitet werden.
- Variante: Fügen Sie frische Kräuter wie Dill oder Petersilie hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 20 mg
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