Lemon Curd Schnitten
Ein perfektes Rezept für Zitronenschnitten mit frischem Zitronengeschmack und einer cremigen Textur. Ideal für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 12 Schnitten 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Eier
- 200 g Zucker
- 130 ml frischer Zitronensaft
- 100 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Instructions
- Die Eier und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Den Zitronensaft und die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
- Die restlichen Zutaten in einer separaten Schüssel vermischen und dann unter die Ei-Zucker-Mischung heben.
- Den Teig in eine vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
- Die Schnitten aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- In kleine Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Für zusätzliche Frische können Zitronenzesten hinzugefügt werden.
- Die Schnitten eignen sich hervorragend als Dessert oder für einen gemütlichen Nachmittagskaffee.
- Gut verpackt halten sich die Schnitten mehrere Tage frisch.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 200
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 100 mg
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