Kohl Sojabohnenpaste Suppe
Eine gesunde und schmackhafte Suppe aus Kohl und Sojabohnenpaste.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppe
- Method: Kochen
- Cuisine: Vegetarisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 Kopf Weißkohl
- 2 Esslöffel Sojabohnenpaste
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Öl
Instructions
- Kohl und Zwiebel fein schneiden.
- Karotten reiben und zusammen mit dem Kohl in einem Topf mit Öl anbraten.
- Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Sojabohnenpaste einrühren und die Suppe 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Notes
- Auch gut mit anderen Gemüsesorten kombinierbar.
- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 180
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
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