Knusprige Fächerkartoffeln mit Kräuterbutter Rezept
Ein leckeres Rezept für knusprige Fächerkartoffeln, perfekt als Beilage oder Snack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilagen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 große Kartoffeln
- 100 g Butter, geschmolzen
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
- 2 EL frische Kräuter, gehackt (z.B. Petersilie, Rosmarin)
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Kartoffeln waschen und längs einschneiden, aber nicht ganz durchschneiden.
- Die Butter mit Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika und Kräutern vermischen.
- Die Mischung zwischen die Schnitte der Kartoffeln geben.
- Die Kartoffeln auf ein Backblech legen und 45-50 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Notes
- Für eine extra knusprige Kruste, die letzten 5 Minuten bei oberer Hitze backen.
- Kann auch mit Käse bestreut werden, bevor Sie die Kartoffeln backen.
Nutrition
- Serving Size: 1-2 Kartoffeln
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 23g
- Saturated Fat: 14g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 33g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg