Käsige Zucchini-Muffins
Leckere, saftige Muffins mit Zucchini und Käse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 12 Muffins 1x
- Category: Snacks
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen geriebene Zucchini
- 1 Tasse geriebener Käse
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- 1 TL Salz
Instructions
- Zucchini raspeln und ausdrücken.
- Käse, Mehl, Milch, Öl und Eier in eine Schüssel geben.
- Die Zucchini hinzufügen und gut vermengen.
- Backpulver, Natron und Salz hinzugeben und unterrühren.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen.
- Bei 180 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten backen.
Notes
- Fügen Sie frische Kräuter für mehr Geschmack hinzu.
- Kann auch mit verschiedenen Käsesorten zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Muffin
- Calories: 180
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
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