Kartoffeln in Knoblauchsoße – Bestes Rezept in 6 Schritten
Ein einfaches und leckeres Rezept für Kartoffeln in Knoblauchsoße, perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 4 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL frische Petersilie
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden.
- In einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser die Kartoffeln garen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen anbraten.
- Die Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
- Die gekochten Kartoffeln in die Pfanne geben und gut vermengen.
- Mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie abschmecken und servieren.
Notes
- Die frische Petersilie kann durch andere Kräuter ersetzt werden.
- Für eine vegane Variante die Sahne durch pflanzliche Sahne ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg
Find it online: https://rezeptmeisterei.de/kartoffeln-in-knoblauchsose/