Karottenkuchen Energiebällchen – Gesunder Snack ohne Backen
Diese Karottenkuchen Energiebällchen sind ein gesunder Snack, der ohne Backen zubereitet wird und perfekt für zwischendurch ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 12 Bällchen 1x
- Category: Snacks
- Method: Keine Backzeit
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegan, Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 2 Tassen geriebene Karotten
- 1 Tasse Datteln, entsteint
- 1 Tasse gemahlene Mandeln
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Zimt
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Die Datteln in einer Küchenmaschine fein pürieren.
- Geriebene Karotten, gemahlene Mandeln, Haferflocken, Honig, Zimt und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Mischung mit den Händen zu kleinen Bällchen formen.
- Die Bällchen auf ein Backblech legen und 30 Minuten lang im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren nach Belieben in Kokosraspeln oder gehackten Nüssen wälzen.
Notes
- Diese Energiebällchen lassen sich hervorragend aufbewahren und sind perfekt für Meal Prep.
- Sie können auch andere Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Bällchen
- Calories: 100
- Sugar: 8g
- Sodium: 1mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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