Joghurt Zitronenkuchen – Frisch, Cremig und Ohne Backen
Ein erfrischender und cremiger Joghurt Zitronenkuchen, der ganz ohne Backen auskommt. Perfekt für warme Tage!
- Prep Time: 20 Minuten
- Total Time: 4 Stunden
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Desserts
- Method: kalt
- Cuisine: deutsch
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g Joghurt
- 150 g Zucker
- 100 ml Zitronensaft
- 300 ml Sahne
- 200 g Kekse
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Gelatine
Instructions
- Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermengen.
- Die Keksmasse in eine Springform drücken und kühl stellen.
- Joghurt, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker gut verrühren.
- Die Gelatine nach Packungsanweisung vorbereiten und unter die Joghurtmasse mischen.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.
- Die Mischung auf den Keksboden geben und für mehrere Stunden kühlen.
- Vor dem Servieren mit Zitronenschale dekorieren.
Notes
- Der Kuchen kann auch mit anderen Früchten variieren, z.B. Beeren.
- Für eine vegane Variante Joghurt durch pflanzlichen Joghurt ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 30 mg
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