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Indisches Butter Chicken

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Indisches Butter Chicken ist ein köstliches indisches Gericht, das für seinen cremigen und aromatischen Geschmack bekannt ist.

Ingredients

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  • 1 kg Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 100 g Butter
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 cm Ingwer, gerieben
  • 2 Teelöffel Garam Masala
  • 1 Teelöffel Koriander
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 400 g Tomatenpüree
  • 200 ml Sahne
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • frischer Koriander zum Garnieren

Instructions

  1. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln hinzufügen. Braten, bis sie goldbraun sind.
  2. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
  3. Das Hähnchen in die Pfanne geben und anbraten, bis es durchgegart ist.
  4. Garam Masala, Koriander und Kreuzkümmel hinzufügen und gut vermengen.
  5. Das Tomatenpüree und die Sahne hinzufügen und zum Kochen bringen.
  6. Mit Salz und Zucker abschmecken und einige Minuten köcheln lassen.
  7. Mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Notes

  • Dieses Gericht schmeckt am besten mit Basmati-Reis oder Naan-Brot.
  • Die Schärfe kann je nach Geschmack angepasst werden.
  • Für zusätzliche Aromen können Sie die Marinade über Nacht ziehen lassen.

Nutrition

Find it online: https://rezeptmeisterei.de/indisches-butter-chicken/