Holy Pasta – Bestes Rezept für kalte Tage
Ein herzhaftes, wohltuendes Pasta-Rezept, perfekt für kalte Tage und geeignet für die ganze Familie.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 250 g Pasta
- 1 l Gemüsebrühe
- 200 g Brokkoli
- 150 g Karotten
- 100 g Erbsen
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 50 g Parmesan
Instructions
- Die Pasta in der Gemüsebrühe gemäß der Packungsanweisung kochen.
- Brokkoli, Karotten und Erbsen vorbereiten und in den letzten 5 Minuten der Kochzeit hinzufügen.
- Die Pasta abgießen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
Notes
- Für eine vegane Version den Parmesan weglassen oder durch ein pflanzliches Produkt ersetzen.
- Dieses Gericht lässt sich gut vorbereiten und aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 5 mg
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