Hackfleischrouladen – Bestes Rezept mit Zwiebel-Sahne-Sauce
Ein klassisches Rezept für Hackfleischrouladen, serviert mit einer köstlichen Zwiebel-Sahne-Sauce.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 90 Minuten
- Total Time: 110 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 800 g Rinderhackfleisch
- 4 große Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Senf
- 8 Scheiben Speck
- 2 TL Paprikapulver
- Salt and Pepper nach Geschmack
- 1 EL Öl
- 200 ml Rinderbrühe
- 200 ml Sahne
Instructions
- Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden.
- Hackfleisch mit Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Speckscheiben auf die Fleischmasse legen und aufrollen.
- Die Rinderrouladen in einer Pfanne anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne hinzufügen und mitbraten.
- Rinderbrühe und Sahne hinzufügen, dann die Rouladen weich schmoren lassen.
- Mit der Sauce servieren.
Notes
- Die Rouladen können auch im Slow Cooker zubereitet werden.
- Statt Rinderhackfleisch kann auch gemischtes Hackfleisch verwendet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Roulade
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg
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