Focaccia mit Tomaten
Ein einfaches und köstliches Rezept für Focaccia mit frischen Tomaten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 40 Minuten
- Yield: 6 Portionen 1x
- Category: Brot
- Method: Backen
- Cuisine: Italenisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl
- 10 g Salz
- 7 g Trockenhefe
- 300 ml Wasser
- 50 ml Olivenöl
- 200 g frische Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 2 Teelöffel frischer Rosmarin, gehackt
Instructions
- Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel vermengen.
- Warmes Wasser und Olivenöl dazugeben und gut verkneten.
- Den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
- Den Teig auf ein gefettetes Blech drücken und mit den Tomatenscheiben belegen.
- Mit Rosmarin bestreuen und erneut 20 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Celsius 20-25 Minuten backen.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack kann man auch Oliven oder Zwiebeln hinzufügen.
- Die Focaccia kann warm serviert oder für später aufbewahrt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 240
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg
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