Fiskesuppe: Cremige Norwegische Fischsuppe für jede Jahreszeit
Fiskesuppe ist eine cremige und köstliche norwegische Fischsuppe, die sich perfekt für jede Jahreszeit eignet. Dieses Rezept kombiniert zarten Fisch mit frischem Gemüse in einer reichhaltigen, aromatischen Brühe.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Norwegisch
- Diet: Glutenfrei
Ingredients
Scale
- 500 g Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Lachs)
- 200 g Kartoffeln, gewürfelt
- 100 g Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 EL Butter
- 1 L Fischbrühe
- 200 ml Sahne
- 1 TL Dill, frisch gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.
- Die Karotten und Sellerie hinzufügen und für weitere 5 Minuten kochen.
- Die gewürfelten Kartoffeln und die Fischbrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Den Fisch hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis der Fisch gar ist.
- Die Sahne einrühren und mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken. Kurz erwärmen und servieren.
Notes
- Die Suppe kann mit verschiedenen Fischsorten zubereitet werden, je nach Vorliebe.
- Servieren Sie das Gericht mit frischem Brot für ein vollwertiges Mahl.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350
- Sugar: 4 g
- Sodium: 700 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg