Cremiges Masala mit Pilzen und grünen Bohnen
Ein köstliches und cremiges Gericht mit Pilzen und grünen Bohnen, gewürzt mit aromatischen indischen Gewürzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Indisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 200 g grüne Bohnen
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Masala-Gewürz
- 2 EL Öl
- Salz nach Geschmack
Instructions
- Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
- Die geschnittenen Champignons und grünen Bohnen hinzufügen und einige Minuten braten.
- Das Masala-Gewürz einstreuen und gut vermischen.
- Kokosmilch hinzufügen und das Gericht zum Kochen bringen.
- Bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz abschmecken und servieren.
Notes
- Das Gericht kann mit Reis oder Naan serviert werden.
- Für eine schärfere Variante können Sie Chilis hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 0 mg