Cremige Kartoffelsuppe – Bestes Rezept in 30 Min.
Eine leckere, cremige Kartoffelsuppe, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Suppen
- Method: Kochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 1 L Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Öl
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss
Instructions
- Die Zwiebel und das Gemüse klein schneiden.
- Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
- Die Kartoffeln und Möhren hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzugießen und zum Kochen bringen.
- Die Suppe 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe pürieren und die Sahne unterrühren.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die Kartoffelsuppe servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack können frische Kräuter hinzugefügt werden.
- Die Suppe kann auch mit Speck oder Würstchen verfeinert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg
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