Chili sin Carne Rezept – schnell & einfach
Dieses schnelle und einfache Chili sin Carne ist das perfekte Rezept für eine vegane Mahlzeit, die voller Geschmack und Nährstoffe steckt.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Mexikanisch
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 400 g Kichererbsen, abgetropft
- 400 g schwarze Bohnen, abgetropft
- 2 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Chili-Pulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Die gewürfelten Paprika hinzufügen und einige Minuten weiterbraten.
- Die gehackten Tomaten, Kichererbsen und schwarzen Bohnen einrühren.
- Die Gewürze hinzufügen und das Chili zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Mit frischem Koriander und Avocado garnieren.
- Das Chili kann auch mit Reis oder Tortillas serviert werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 15 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 0 mg
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