Carrot Cake mit Frischkäsefrosting – Top Rezept in 6 Schritten
Ein saftiger Karottenkuchen, verfeinert mit einem cremigen Frischkäsefrosting – perfekt für jeden Anlass.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 1 Stunde
- Yield: 8-10 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: backen
- Cuisine: deutsche
- Diet: vegetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Karotten, gerieben
- 200 g Zucker
- 150 ml Pflanzenöl
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die geriebenen Karotten mit Zucker, Öl und Eiern verrühren.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und ca. 30-40 Minuten backen.
- Für das Frosting Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren.
- Den abgekühlten Kuchen mit dem Frosting bestreichen und servieren.
Notes
- Ändern Sie die Zuckermenge nach Geschmack.
- Der Kuchen wird umso saftiger, je länger er zieht.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 45 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 60 mg
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