Bunter Wintersalat – Vitamine für kalte Tage
Dieser bunte Wintersalat ist vollgepackt mit Vitaminen und Nährstoffen, perfekt für kalte Tage.
- Prep Time: 15 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salate
- Method: Mischsalat
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Tassen gemischte Blattsalate
- 1 Tasse Rote Bete, gekocht und gewürfelt
- 1 Tasse Karotten, geraspelt
- 1 Tasse Apfel, gewürfelt
- 1/2 Tasse Walnüsse, grob gehackt
- 1/4 Tasse Feta-Käse, zerbröselt
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Die Blattsalate in eine große Schüssel geben.
- Rote Bete, Karotten, Apfel und Walnüsse hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und leicht unterheben.
- Mit zerbröseltem Feta-Käse bestreuen und servieren.
Notes
- Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für mehr Protein kann gekochtes Hähnchen hinzugefügt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 8 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 5 mg
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